사실 만들고 싶었던것은 더블 초코릿 무스 파베라는 놈인데....
이렇게 생기신 놈이다.. 사바욘형이 만들었던 작품이다...
그래서 웨스군도 도전해봤는데...
이렇게 나오고 말았다!...
원인 1. 초코렛 무스는 하나 붓고 굳히고 또 부어주어야 할듯 하다.
원인 2. 초코렛 함량이 너무 높아 무스가 부드럽지 않게 되었다.
원인 3. 난황은 충분히 휘핑되어야 한다.
원인 4. 생크림을 섞으면 좀 더 부드러워질까?
원인 5. 무지 달다... -ㅅ-;;; 초코릿 + 계란 + 설탕 이외에 아무것도 섞지 않았다;;;
해결방법
위 모든 사항을 감안하여 재료의 양을 조절하고 시간조절을 잘 해야 할듯. 무스를 부드럽게 하려면 어떻게 하는게 좋을까?
이렇게 생기신 놈이다.. 사바욘형이 만들었던 작품이다...
그래서 웨스군도 도전해봤는데...
원인 1. 초코렛 무스는 하나 붓고 굳히고 또 부어주어야 할듯 하다.
원인 2. 초코렛 함량이 너무 높아 무스가 부드럽지 않게 되었다.
원인 3. 난황은 충분히 휘핑되어야 한다.
원인 4. 생크림을 섞으면 좀 더 부드러워질까?
원인 5. 무지 달다... -ㅅ-;;; 초코릿 + 계란 + 설탕 이외에 아무것도 섞지 않았다;;;
해결방법
위 모든 사항을 감안하여 재료의 양을 조절하고 시간조절을 잘 해야 할듯. 무스를 부드럽게 하려면 어떻게 하는게 좋을까?
덧글
잠자는코알라 2009/10/23 00:26 # 답글
앗... 마블케익이 된건가요? ^^ 그래도 차갑게 해서 먹으면 맛있을 것 같아요!!!
웨스 2009/10/24 16:20 #
차갑게 해서 먹으니 맛있더군요 ^^
Caico 2009/10/24 13:58 # 답글
-_-;;; 저거 먹을 수는 잇는 거임? 술 마시고 저녁에 다니다보면 자주 보던 것 같은데 음훼훼~ 솔로 되더니 케익도 만드시는군~ ㅎㅎㅎ
웨스 2009/10/24 16:20 #
아 님.. 저 솔로 아닌뎁쇼? ㅋㅋㅋㅋㅋ 솔로님 싸이코님이지! ㅋㅋㅋ
Caico 2009/10/26 13:44 # 답글
-_-;;; 제길 괜히 왔다 췟~ 난 그래도 혼자도 된장질 잘 하고 놈~ ~ㅇ-ㅇ~ 우어어